譯者之聲

關於加賀屋的心之俳句：「這裡是日本無誤。」

細雨紛飛，春寒料峭。無暇去日本賞櫻泡湯，抽空到加賀屋也是一樣。
 

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「佃」，昆布滷也；「權」，善烹者也。「佃權」，煮物之名手也。

沿著仁愛路的綠蔭，一路搓著手，哈著氣，在延吉街的巷口拐彎，只見小小的店面，日式的木造建築，沈寂了東區的喧囂。打起帘子，跨過木頭板凳，在僅容八人的小小店面裡，與四位日本大叔共享入夜後的小酌時光。最先上桌的「推薦七品」：大根爽嫩入味，胡麻豆腐馥郁綿軟，蒟篛彈牙有味，半熟蛋軟滑爽嫩，竹輪飽吸湯汁，香菇肥美鮮甜，蟹黃袋濃腴滑膩，就著那清釅的昆布湯頭，吸溜吸溜地喝，清甜之中更有沁香絲溜溜穿入脾胃，豈止是齒頰留香所能形容？倘若嫌煮物清寡，不妨來些燒烤雜炊，「水章魚」極有嚼勁，愈嚼愈回鮮；「鹽烤牛小排」腴嫩多汁，僅灑青蔥、粗鹽提味，但到底是質地膏腴，能以原味見人；「明太子雞翅」寬油厚醬，以明太子作餡，攙和著青蔥，一入口，既爆漿又爆香；怕膩的，嚐點「鮮烤杏鮑菇佐有馬山椒」，那菇兒烤得焦脆順舌，蘸著山椒，奇香中更有股似遠似近的藥香，一入喉後也就醒神了。今晚夜色靜好，肚飽胃暖，踏月而歸，飢來吃飯，睏來眠去。

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秋天跟在大雨之後來到台北，乍起的秋風把夏天吹到了南邊，為了追逐夏天的尾巴，我們去了一趟長灘島，雖然已經是一年前的事了，但是夏天的陽光總是這樣，只要曬過，就永遠不會褪色。
  
午餐過後，陽光正好，過曝的照片，反而非常貼合印象中南方島嶼的明亮和熱情。當地不管是建築的顏色還是牆上的塗鴉，都非常非常鮮豔，植物的色調和居民的表情，全都散發著無敵的活力和熱情。感覺就好像，永遠停留在青春期的島嶼。
 

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旅行中總是會有這樣的時候。天空再藍，也藍不過內心的鄉愁。五月了，北歐的早春卻仍在攝氏10度躑躅。閏四月的台灣雖是雙春，但是初夏的腳步早已悄悄爬上攝氏30度。站在涼風颼颼的塔林街頭，不論古堡再夢幻，宮殿再瑰麗，博物館再壯觀，也敵不過台灣的美麗、豐饒、溫暖。行旅途中，鄉愁突襲難免，正好來去色彩繽紛、香氣四溢、人情溫暖的Nõmme market，解一解思鄉的饞:)
 

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每棟粉紅色宮殿的背後，都有一段纏綿悱惻的愛情故事……

五月的北歐。長長的嚴冬剛過，天空藍得比冰釋後的愛情還要甜蜜。離開塔林如童話世界般的舊城區，請沿著電車的軌道，將滿眼的新綠化成呼吸，在黃色的電車吐納出下一批乘客之前，卡特琳娜山谷(Kadriorg)就會邀請你坐下來，喝杯咖啡，向你娓娓道出這花開遍地的浪漫。

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從塔林回來之後，我就下定決心（握拳）要當這個城市的旅遊大使惹（快聘我吧，塔林市政府～）！如夢似幻的童話世界（氣氛超優），無所不在的無線網路（速度超快），讓你一邊幻想自己是中世紀的王子公主，一邊機車即時在臉書上和朋友炫耀分享故事書頁上的風景。
   

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是《遠方的鼓聲》在呼喊我吧。咚隆咚隆。村上春樹聽見了。我也聽見了。於是，一時興起，跳上船，展開了這趟意料之外的芬蘭之旅。沒有行程，沒有地圖，只有一顆自由的心:)

踏上千湖之國，不多說，就是沿著水岸走。五月春風似剪刀，裁出了綠色的畫框，框住了一泓湖水。湖水的藍紅艷了對岸的屋頂。空氣真的是太好了，雖然隔著湖，但是連火車從對岸駛過也能看得一清二楚，一紅、一綠，清楚到彷彿可以聽見會車時列車長互打招呼的朗朗笑語。
  

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初夏的豔陽綠了草皮，正是走訪綠世界的大好時節。一入園，迎接我們的就是這隻色彩斑斕的送子鳥，粉紅的眼圈，黃中帶紫的鳥嘴，尤其喙尖那一點紅，襯得鳥羽更加潔白，像極了江淹詩中的美人：「白雪凝瓊貌，明珠點绛唇。」
 
除了這片廣袤的草坪之外，綠世界生態農場總共佔地七十多公頃，一想到要逛完整個園區，小腿肚立刻不自覺地發抖XD不過懶人自有懶人的玩法，趁著油桐花開得正好，不如先攻種滿油桐樹的可愛動物區吧。
 

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把愛沙尼亞露天博物館裡裡外外逛一遍，腿就快斷了！但是想到跟塔林動物園（Tallinn Zoo）的北極熊還有約，小腿立馬勇健起來。跟露天博物館一樣，塔林動物園也位在一片鬱鬱蒼蒼的森林裡，園內鳥語花香，清風撲面，香氣襲人，又有藍天白雲相伴，散步起來非常舒服。首先在門口迎接我的，是一片熱情的鬱金香花海，筆直的路旁綠葉成蔭，林間開滿了不知名的小花。（謎之音：自己城市俗，還敢說人家不知名～）

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Rocca Al Mare位在塔林的最西邊。據說當地居民以前管這個地方叫「海邊的岩石」（A rock by the sea），後來嫌這個名字太白話了不好，所以翻譯成拉丁文「Rocca Al Mare」。這個地方實在太吸引我了，私心稱之為「東歐的寶藏巖」。
 
Rocca Al Mare最有名的就是位在森林裡的「愛沙尼亞露天博物館」（Estonian Open Air Museum），裡頭展示著十八到二十世紀愛沙尼亞各地的農村樣貌，有茅舍、有漁戶、有木屋，有風車、有學校、有雜貨鋪，更有真人穿著圍裙、綁著頭巾，或是餵雞、或是灑掃、或是做針線活，讓人宛如置身時代劇的劇場。
 

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本來就喜歡泰順街。早上是熱鬧滾滾的早市，雞鴨魚肉和鮮花蔬果爭鮮。一旁的小公園裡，做早操的做早操，趕買菜的趕買菜，一轉眼，午後的陽光已經從老樹的枝枒間篩下來，尋著搖曳的碎影走著走，在凌亂的步伐中找到了這裡。

夏天的午後，雨剛剛下過，新綠的葉子框著老房子的新秘密。
 

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台北的Brunch滿滿是，既然餐點大同小異，想讓人回味無窮，決勝點，就是空間。

每次來到敦南店的貳樓，心裡都好期待，一邊等待一邊想：啊～今天不知道會被安排在哪個位置呢？在貳樓，不僅樓上和樓下是兩個世界，就連每個角落都各有巧思，真是一家令人開心的店。
 

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